桃園昕悅產後護理之家_月子中心(膳食) – 加強飲食營養吃不胖

在經歷辛苦的十個月懷胎與奮力生產後,媽媽們應該好好休息調養做月子,產後想要聰明又有效地補身體,在飲食方面可就要格外用心!除了需要加強飲食營養,營養師也建議媽媽們應以均衡六大類食物(全榖根莖類、低脂肪乳品、豆魚肉蛋類、蔬菜水果類、油脂類)為指標,飲用足夠的水分,注意蛋白質、鐵質、卵磷脂與鈣質的補充,和攝取富含高蛋白可發奶的食物,以維持健康、預防感染及促進乳汁分泌。

而生產方式的不同,也會影響到產後飲食的不同選擇,自然生產的媽媽可以多多補充高熱量、高蛋白、軟質好消化的食材,以促進傷口復原之速度,例如蛋、豆、魚、肉、奶類食物等,以及富含維生素、高纖維的蔬菜水果,不僅能補充道充足養分,還能降低產後便秘的情形。剖腹產的媽媽則應先以清淡簡單的飲食、少量進食為佳,烹調上儘量少油、少鹽、少糖,例如稀飯、清湯、果汁等,慢慢恢復元氣及正常食量;若產後有出血問題,也可以多食用富含鐵質的深色蔬菜、內臟類、蘋果、葡萄乾、櫻桃等食物來補血,也可多補充富含膠質、蛋白質、維他命C的食物,可幫助膠原蛋白合成,以利剖腹產傷口的恢復。

產後為了在哺乳期間能提供寶寶充足的母乳量,建議先不要進行減重,坐月子期間每天攝取2000~2500大卡,且應多補充易「發奶」食物,而奶水大約是由95%的水以及5%的蛋白質所組成,最重要的成分其實就是「水」,因此想要順利發奶應攝取充足水分,每天至少喝到2000c.c,以及多喝湯湯水水、多親餵、多補充高蛋白食物,例如豆漿、鮮奶茶、黑豆水、黑芝麻、花生牛奶、花生豬腳、鮮魚湯、酒釀湯圓、桂圓紅棗茶、山藥排骨湯、紫米粥、地瓜葉、榴槤、全穀類、麵包……等。這段時間也盡量避免食用空熱量、高油脂食物,以免因為身體脂肪高、水量攝取過少,造成塞奶細項或乳汁變濃稠之情形,例如炸物、蛋糕、全脂牛奶、起司、乳酪、焗烤、洋芋片、巧克力、奶油、餅乾、麻辣鍋、糕餅、雞排、薯條、肉粽、米糕、米腸……等,在產後前幾個月都盡量別去攝取這些食物,且產後胃腸功能較差,吃太多都容易引起消化不良。若是哺乳期已接近尾聲,則可開始攝取幫助退奶的食物,雖依個人體質不同有差異,大抵例如人蔘、韭菜、麥芽、筍類、花椰菜、花椒、咖啡、水梨、水蜜桃、奇異果、葡萄柚、香蕉、楊桃、柚子、柿子、西瓜、柳橙、草莓薏仁、豆芽菜、鳳梨、青草茶、冰品等冷性食物。

產後的月子調養可按照六大類食物及分量來進食,取適當熱量並幫助均衡飲食,可大略分成三階段進補。「產後第一週」:以讓傷口恢復及增加泌乳量為重點。因產後體力尚未複元,需循序漸進調整身體,飲食盡量少鹽、少鹽,避免酸辣刺激性食材,以清淡食物為主,例如稀飯、湯麵、麵包、牛奶、豆漿…等;而一般來說加了麻油或酒做成的補品由於促進血液循環,反而不利於傷口修複,此階段不建議多食用;也能多飲用像是黑豆茶、養肝茶、葫蘆巴茶等飲品,若身體較燥熱,建議可加熱水稀釋,並分多次飲用。

「產後第二週」:以改善脾胃功能增加吸收、滋陽補腎為主。可食用像是高蛋白食物、杜仲料理、燉補湯品等,杜仲有補肝腎、強筋骨功能,能有改善產後易腰酸背痛的症狀,並促進腰部的血液循環,補充氣血,高蛋白食品也能促進乳汁分泌,可多加補充。「產後第三~四週」:以補血養氣、調整體質、鞏固營養及增強免疫力為主。除了乳汁持續供應,體力也要逐漸恢複,此時可食用「米酒」料理,並多食用麻油,麻油性質屬於甘溫,有潤腸、補血、黑髮、補奶的效果,適合產後體質較為虛寒的女性。